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THE ROLE OF BACTERIAL PROTEINASES IN GELATION DEFECT OF UHT MILK

Qaddoura:THE ROLE OF BACTERIAL PROTEINA
Autor: Khaled Qaddoura / Reyad Shaker / Zeyad Jaradat
Verfügbarkeit: Auf Lager.
Artikelnummer: 1380146
ISBN / EAN: 9783844397239

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    Produktbeschreibung

    Zusatzinformation

    Autor Verlag Dictus Publishing
    ISBN / EAN 9783844397239 Bindung Taschenbuch

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